Fındık, tahin ve pancar şekerinin kendisini herkese sevdiren tatlısının adı; veganların bile gönül rahatlığıyla tadını çıkardıkları fındıklı tahin helvası.
Doğu Karadeniz’den Düzce’ye göç edenlerin beraberlerinde getirdikleri fındık fidanlarıyla başlayan fındıklı tahin helvasının lezzet hikayesi, fidanların Akçakoca sahilini kaplayan fındık ağaçlarına dönüşmesi ile kökleniyor; saf susamdan yapılmış tahin ve pancar şekerinin toplanan fındıkların yağında kavrulmasıyla elde edilen fındıklı tahin helvasının lezzeti, damaklarda bitkilerin kavruk tadını bırakıyor.
Peki ya sizin memleketinizin tadını tamamen bitkilerden alan lezzeti ne?
