Skip to content

BEREKET Topraktan

Tarım ve gıda sistemlerimizin devamlılığı, tohumdan toprağa tüm ekosistemlerimizin döngüsel ve bütüncül olarak korunması ile mümkündür.

Biyolojik gen çeşitliliğimizin sunduklarını özenle koruyarak çoğaltmak için toprağın bereketini keşfedin.

Bereketin Renkleri

Çeşitli renk ve dokulara sahip yiyecekleri en doğal hallerinde tükettiğimizde, yüksek tokluk ve besin değeri sunarlar. Rengini ve aromasını doğadan alan yiyeceklerin insan bedenine faydaları, renklerine göre farklılaşır. Renklerin çeşitliliği besin değerleri kadar, ürün çeşitliliğimizi de gösterir.

Hasat Zamanı

Mevsimlerin değişimi ile hasat edilen ürünler çeşitlenir. Kültürümüzde, yerinde ve mevsiminde tüketmek vardır. Böylece çiftçiler hasat zamanında ekonomik olarak desteklenir, en taze ve besleyici ürünler soframızda yerini alır. Mevsiminde tüketilen yiyeceklerin besin değeri yüksektir, insan vücuduna faydaları daha fazladır.

Hasat edilen ürünler, geleneksel saklama teknikleri ile işlenir, bozulmadan saklanırken besin değeri de yükselir. Kentsel gıda sistemlerinin sağlıklı işleyebilmesi için, coğrafi ürün çeşitliliğinin belirlenmesi ve hasat zamanlarında mahsullerin değerlendirilmesinin önemini görüyoruz.

“Peki ya sizin topraklarınızın 

hasat zamanı rengarenk olan 

bereketli ürünleri neler?”

Bereketin Şehri
Şehir
Bereketin Renkleri
Bereketin Renkleri
Hasat Zamanı
Hasat Zamanı
Tekirdağ Ferhadanlı Karpuzu
Yaz Sofralarının Konuğu Ferhadanlı Karpuzu
Tekirdağ
Antalya Kızıl Limon
Portakal Gibi Taklitçi Kızıl Limon
Antalya
Diyarbakır Boğazkere Üzümü
Bağların Tanenli Gücü Boğazkere Üzümü
Diyarbakır
Kahramanmaraş Sarı Çeltik Pirinci
Mücadeleci Sarı Çeltik Pirinci
Kahramanmaraş
Ankara Ayaş Domatesi
Lezzetiyle Tombul Ayaş Domatesi
Ankara
Yalova Kivisi
En Yeşil C Vitamini Yalova Kivisi
Yalova
Isparta Lavanta
Her Temmuz Doğa Sinemalarında Lavanta
Isparta
sinop erfelek kestanesi
Ormanın Dikenli Meyvesi Erfelek Kestanesi
Sinop
Çanakkale Çavuş Üzümü
Bağların İlk Ürünü Çavuş Üzümü
Çanakkale
Eldivan kirazı
Eldivan Kirazı Dosta Gider Birazı
Çankırı
Oğuzlar cevizi - çorum (1)
Tozunu Meyvesine Katan Oğuzlar Cevizi
Çorum
Mezrone Üzümü Mardin
Güzün Gücü Mezrone Üzümü
Mardin
Kaman Cevizi Kırşehir
Kabuğuna Sığmayan Kaman Cevizi
Kırşehir
Kılıçlar soğanı Kırıkkale
Ataların Acımtrak Şifası Kılıçlar Soğanı
Kırıkkale
Zivzik Narı Siirt
Dalından Doğal Kokteyl, Zivzik Narı
Siirt