Malatya Peyniri’nin oluklu beyaz yüzünün altında,
Ateşe dayanıklı bir lezzetin sesi vardır aslında.

Malatya’da yetiştirilen inek ve koyunlardan sağılan çiğ sütlerin kuru maddesi çekilmeden mayalanması ile üretilen Malatya Peyniri, yörede süzek diye anılan üçgen biçimli bez torbalara konularak kamışların arasında önce soğuk, haşlandıktan sonra ise sıcak baskılanıyor;
geleneksel üretim sürecinin sonunda tuzlu suda salamuraya yatırılan Malatya Peyniri, çiğnendiğinde ses çıkaran, ateşte pişirilebilen yanık sesli lezzetine kavuşuyor.

Peki ya sizin oraların her ısırışta ses getiren ürünü ne?