Konya’nın uzun vadeli yöresel lezzeti, bir yılın sonunda kendiliğinden küflenen peyniri.

İnek ve koyun sütünden yapılan köy peynirlerinin derilere veya çuvallara basılıp sıcak bir ortamda bekletilmesiyle üretilen küflü peynir, doğal antibiyotik olarak tüketiliyor; kahvaltı sofralarına çok yakışan, böreklere ve tostlara kendine has yoğun tadını katan Konya küflü peyniri, sağlıklı lezzetine ancak bir yıl sabrettikten sonra kavuşuyor.

Peki ya sizin şehrinizde sabrın sonu hangi lezzete çıkıyor?