Çaycuma’nın yılın 11 ayı yemyeşil olan meralarında otlayan Anadolu mandalarının sütü; yoğurdun mayhoşluğunun ve koyu kıvamının beyaz özü.
Zonguldak’ta hatırlı ziyaretlerin vazgeçilmez hediyesi, kaşık kaşık lezzetin vesilesi Çaycuma Manda yoğurdu, yılın neredeyse tamamını doğada beslenerek geçiren Anadolu mandalarının sütünden mayalanıyor, battaniyelere sarıp sarmalanıyor, bir gün dinlendikten sonra ters çevrilse de dökülmeyecek kıvama geliyor; iki parmak kalınlığındaki kaymağı, düşük laktoz miktarı ve içerdiği vitaminler ile yöresel ürünlerle donatılmış sofralarda kaşık attırıyor.
Peki sizin memleketinizin kaşık attıran yöresel lezzeti ne?
