Bir çeşit meyve saklama yöntemi olan pestil çıkarma, kivilerin mayhoş lezzetini yufka inceliğine getirir Yalova’da.

Yalova’nın yumuşak tüylerle kaplı olgun kivilerinin parlak yeşil meyvesi püre haline getirilip mayhoş lezzeti tahin, pekmez, bal veya aronya ile tatlandırılıyor; hiçbir katkı veya koruyucu madde eklenmeden savanlara serilip, kurumaya bırakılan kivilerin pestili, yöresel, doğal ve sağlıklı bir lezzeti inceden inceye damaklar önüne seriyor.

Peki ya sizin şehrinizin meyve dallarında asılı lezzeti ne?