Derin mağaraların serinliği ile küflenen içi, içine basıldığı derinin aldığı mavi rengi, Niğde mavi peynirinin İç Anadolu’ya özgü karakteri.

Deriye basılmış halde Niğde’nin derin mağaralarında aylarca bekletilerek tatlanan mavi peynir, sofralara alışılmışın dışında bir renk katıyor; doğal yollarla oluşan sağlıklı küfleriyle antibiyotik özelliği kazanan mavi peynir, yoğun lezzetiyle Anadolu’yu peynire doyuruyor.

Peki ya sizin şehrinizin alışılmışın dışındaki lezzeti ne?