Uzun yollara düşenlerin ayaklarına derman, tabanlarına kuvvet veren Bozyazı kavutu, lezzetini dibek taşında dövülüp helva kıvamında gelene kadar yoğrulmuş glutensiz ak darı, fıstık, susam ve keçiboynuzundan alan bir enerji deposu.

Sürüleriyle Akdeniz’e kıyısı olan Toros eteklerinde konuşlanan yörüklerin hayvanlarını otlatmak için çıktıkları uzun yürüyüşlerde yanlarından ayırmadıkları Bozyazı kavutu, Bozyazı toprağında yetişmiş keçiboynuzu, fıstık, susam ve glutensiz ak darının dibek taşında öğütülüp helva kıvamına getirilmesiyle hazırlanıyor, uzun süre bozulmamasından ve günlük besin ihtiyacını karşılamasından dolayı kendini yollara vuran kimseyi yarı yolda bırakmıyor.

Peki ya sizin yörenizin geleneksel yol arkadaşı hangi ürün?