Çayda bir dilim limon, dilde bir küp kıtlama şeker, bu işin ustası tek kıtlamayla bir kaç bardak çay içer.
Erzurum’da nesillerdir koyu çay sohbetlerine eşlik eden kıtlama şeker, geç eriyen yapısı ile çay tiryakilerinin şeker kullanımını azaltmalarına yardımcı oluyor; dil altına sıkıştırılan bir adet kıtlama şeker, çayın tadını bulandırmadan acısını alarak aynı anda hem şekersiz hem şekerli çay içmenin geleneğini yaşatmaya devam ediyor.
Peki ya sizin memleketinizde koyu çay sohbetlerine hangi geleneksel ürün eşlik ediyor?
