İkramların en tatlı yemişlisi,
Tek seferde ağızlara atılan Bursa Kestane Şekeri.

1900’lü yıllarda Uludağ eteklerinden toplanan kestaneler Bursa’nın meşhur Şekerciler Çarşısı’nda karamelize edilip kehribar renkli şekerlemesi yapılmaya başlandığından beri kestane şekerinin tadına doyum olmuyor;
kabuğu soyulan, buharda yumuşatılıp iç zarları temizlenen, geleneksel olarak kestane bezlerine bağlanıp kazanlarda haşlanıp kıvamını alana kadar şurup içinde pişirilen kestane şekerleri, %60’a varan meyve oranıyla Bursa kestanesinin tadını şekerle taçlandırıyor.

Peki ya sizin şehrinizinde hangi yemişin lezzeti şekerlenerek katlanıyor?