Mersin’in damaklarda kalan hatırlarından en makbulü, kuru meyveli, cevizli, bademli ve fıstıklı çeşitleri ile mamülü.
Ortadoğu kökenli bir bayram kurabiyesi olan mamül, Mersinliler tarafından irmik unu ve halis muhlis tereyağı ile tabe denilen ahşap kalıplarda hazırlanıyor; hamurunun içine katılan mahlep ve hafif gül suyunun tadı ile damaklarda iz bırakan mamülün içi ise incir, hurma, ceviz, badem veya fıstıkla dolduruluyor.
Peki ya sizin şehrinizde bayramlarda hangi lezzet makbul?
