Çekirdeği yağ, küspesi yem, yağı sabun, sapları yakacak, yaprağı boya, Kırklareli’nin sarı saçlı ayçiçekleri severler güneşi büyük bir aşkla.

Umutsuzca sevdiği güneş tanrısı Apollon’u izlerken bitkin düşen su perisi Klytia’nın ayçiçeğine dönüşen bedeni, Kırklareli tarlalarına sarı sıcak bir bereket sunuyor; geleneksel bir yağ bitkisi olan ayçiçeği, yemekleri lezzetlendiren yağı ve koyu sohbetlere eşlik eden kavrulmuş çekirdeği ile Anadolu’ya güneşe duyduğu aşkın verimini sunuyor.

Peki sizin topraklarınızda güneşin eşi kim?