Yağmur duasına çıkartmaz çiftçileri kuraklığa dayanıklı taneleri,
Üveyik Kuşunu hatırlatır selvi boylu Şahman Buğdayının renkleri.
Anadolu topraklarının en geniş ekim alanına sahip tahıllarından Şahman Buğdayının ata tohumlarından yetiştirilen taneleri hasat edildikten sonra taş değirmenlerde öğütülüyor, mineral ve vitamince zengin ruşeym ve kepeğinden ayrılmadan kaba elekten geçiriliyor.
Kuraklığa dayanıklılığı ile türdeşlerinden ayrılan Şahman Buğdayı, yöresinin yemeklerine güneşte kavrulmuş az glutenli lezzetini katıyor.
Peki ya sizin şehrinizin yağmur duasına çıkartmayan kuraklığa dirençli bereketi ne?
