İmal edildiği zavotlarla önce Rusya’ya, tarifi ile İsviçre’ye götüren, tadıyla Anadolu üzerinden Boğatepe Köyü’ne geri bırakan bir barış elçisi; Kars Gravyer Peyniri.

1. Dünya Savaşı sırasında Rus askerleri ile birlikte Kars’a gelen ve şehrin Alpleri aratmayan doğal güzelliğine hayran kalıp Boğatepe Köyü’ne yerleşen İsviçreli peynir ustası David Moser’ın gravyer peyniri tarifi ile yonca ve yarpuzlarla beslenen hayvanların tam yağlı sütlerinden yüzyıllardır Kars Gravyeri üretiliyor; savaş vesilesi ile can bulan Kars Gravyeri, baskın tadı ile sofralarda üzerine basa basa barışın ve üretimin turuncu delikli hikayesini anlatıyor.

Peki ya sizin memleketinizin hangi barış elçisi ürünü lezzetiyle bir üretim hikayesi anlatıyor?