Adım sardalyadır benim, sürümle yüzerim, beni avlayabilirsen, senin için konserveye bile girerim.

19. yüzyılın sonlarından beri Gelibolu’da faaliyet gösteren sardalya konserveciliği, bugün Çanakkale Boğazı ve Saros Körfezi’nde avlanan sardalyalarla devam ediyor; tek tek kılçıklarından temizlenip yalnızca zeytinyağı ve tuz katılarak konservelenen, buzdolabına konulduğu takdirde kuruyan, oda sıcaklığında yıllandıkça tatlanan sardalya konservesi, teneke maskesinin ardında sakladığı omega 3, kalsiyum ve protein açısından zengin sardalyalarını, dünyaya pazarlıyor.

Peki ya sizin şehrinizin teneke maskeli ürünü ne?