Bakmayın adının kahve olduğunda kafeinsizdir menengiç,
Anadolu’da çoktur ismi, bazen çıtlık, bazen çedene, bazense çitlembik.

Harran ve Viranşehir ovalarını ayıran Tektek Dağları’nın kıvrımlı tepelerinde yetişen sakız ağacıgiller ailesinden menengiç ağacının koyu yeşil meyveleri önce kurutuluyor sonra geniş bir tavada kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar tıpkı kahve gibi kavrulup dibekte macun haline gelinceye dek dövülüyor;
1 tatlı kaşığı menengiç macununu süte katarak menengiç kahvesi pişiren ev sahiplerinde misafirlerinin 40 yıllık hatırı kalıyor.

Peki ya sizin şehrinizin hatırı sayılan ürünü ne?