Herşey dahil konseptine ve bilinçsiz tüketime tepki olarak başlatılan ‘recreative bir gastronomik akım’ olarak tanımlanan “Yaşayan Mutfak”, misafirleri mutfağın bir parçası yaparak beş duyu organına hitap etmeyi amaçlıyor.

Yaşayan mutfak uygulamalarını deneyimleyen misafirler, kimi zaman tüm gününü şef eşliğinde hem öğünlerin hazırlanması hem de kullanılan ürünlerin üretim sürecine ilişkin bilgilendirmelerle geçiriyor. Kimi zaman misafirlerin evlerinde sahip olduğu ekipmanlarla birlikte canlı yayınlar aracılığıyla şefle aynı anda yemek hazırlama deneyimi yaşıyor kimi zaman ise gıda atıklarıyla “yenilebilir resim” yapıyor. Yaşayan Mutfak uygulamaları sayesinde kişiler tüm mutfak süreci deneyimine dahil olma şansı elde ediyor.