Skip to content

Acının Güneşle Buluşması Çukurören Biberi Kurutması

Acının Güneşle Buluşması Çukurören Biberi Kurutması
Kurutma

Gölgede Kurutulmuş Acı Biber

Allanıp pullanır Çukurören Köyü ağustos ayı geldi mi,
Çukurören biber kurutmasının diğer acılara benzemeyen lezzetini hiç denedin mi?

150 yıllık ata tohumlarından yetiştirilen Çukurören biberleri ağustos ayı geldi mi toplanıyor, 10-15 cm uzunluğundaki iğneler yardımıyla bir dizide 50 adet olacak şekilde pamuklu iplere dikiliyor ve birbirine temas etmeyecek şekilde üçgen ahşap sergilere asılarak 10-15 gün süreyle gölgede kurutuluyor;
Çukurören Biberi kurutması içine katıldığı yemeklerin lezzetini bastırmayan eşsiz acılığı ile damaklara kazınıyor.

Peki ya sizin köyünüzün hangi ürünü yaz geldi mi güneşle buluşuyor?

İlgili Ürünler