Haşla, pişir, kızart, közle; her zaman verir aynı keyfi, sarı patatesin Bolu’ya has lezzeti, unutturur diğerlerinin ismini.

Bolu topraklarının derinliklerinde büyüyen besin kaynağı sarı yumrular Ağustos sonunda sofralara kuvvet katıyor; yemeklerin içerisinde pişerken, yağda kızartılırken dağılmayan Bolu’nun sarı patatesleri, yüksek oranda nişasta ve potasyum içeren lezzeti ile diğer patateslerin ismini de, rengini de unutturuyor.

Peki ya sizin toprağınızın bugüne kadar bildiklerinizi unutturan lezzetli mahsulü hangisi?