Atalık çeltik tohumlarını suyla buluşturan çiftçilerin bir tanesi Konuralp pirinci öyle lezzetli ki, 1800’lü yıllardan beri Osmanlı mutfağında olmamış bir tane bile rakibi.

Düzce’nin antik kenti Prusias ad Hypium’un üzerine kurulmuş Konuralp Mahallesi’nin çiftçileri, pirinci görmeden paçaları sıyırıp Düzköy Ovası’ndaki sulak arazilere giriyor ve atalık çeltik tohumlarını suyun bereketine bırakıyor; sulak arazide yetişmesine rağmen içinde bir damla su bulunmayan Konuralp pirinçleri, Osmanlı saray mutfağının kurak lezzetini Anadolu’ya tane tane anlatıyor.

Peki ya sizin memleketinizdeki sulak arazilerin kurak lezzeti ne?