Avrupa’nın egzotik meyvesi, yaprakları insanın ilk giysisi, incirin en kalitelisi; Bursa’nın yoğun aromalı, dolgun meyveli siyah inciri.

Heredot’un yaşamdaki on temel nimetlerinden biri olarak nitelendirdiği incir, Bursa’nın yumuşak dağ ikliminde siyah bir inciye dönüşüyor, kireçli orman topraklarının bereketiyle ekşi-tatlı meyvesi kızaran siyah incir, hem yaş hem kuru tüketiliyor,
Anadolu’da şekere katılınca reçel, doğranıp güneşte kurutulunca cips, Avrupa’da kahveyle öğütülünce incirli kahve oluyor.

Peki ya sizin topraklarınızın inci tanesi hangi meyve?