Ekilmediği, bakılmadığı, yetiştirilmediği halde verdiği kayısıya oranla küçük meyveleri, acı çekirdeği ve yüksek oranda çinko ve selenyum içeriği ile zerdali, Erzincan’ın sarı yabanisi.

Erzincan toprağına özgü yabani bir kayısı çeşidi olan zerdali, özel olarak yetiştirilmediği halde -40 derece soğuğa bile dayanan bünyesi sayesinde acı çekirdeğinin toprağa düştüğü bahçe aralarında, yol kenarlarında, dağlarda kendiliğinden yetişiyor ve Farsça’da sarı anlamına gelen ismine uygun sarı, güneş gören yerleri kızarmış, çilli meyvelerini veriyor; göz sağlığını destekleyen, cildi gençleştiren ve saç dökülmelerini engelleyen zerdali meyvesinin siyanür barındıran çekirdeği ise ilaç sanayinde doğru ölçülerde kullanıldığında insan sağlığına en az meyvesi kadar fayda sağlıyor.

Peki ya sizin şehrinizin kendi kendine yetişen dayanıklı mahsulü ne?