Skip to content
Mezrone Üzümü Mardin

Güzün Gücü Mezrone Üzümü

Baharın Sonunda Şekerlenen Taneler

Mezrone üzümünün bağları dolduran lezzet-i şahikası, ince kabuğunun altında sakladığı doğal şekerli aroması.

Mardin-Batman hattındaki dağlık kesimlere kurulmuş üzüm bağlarında susuz ve ilaçsız tarım ile yetiştirilen, ince kabuklu, iri yuvarlak sarı taneli Mezrone üzümü, her sonbahar hasat edildikten sonra havuzlarda sıkılıyor, şıraya dönüştürülüyor, bekletilip kaynatıldıktan sonra ise pekmez haline getiriliyor.

Dünyanın en yüksek doğal şeker oranına sahip Mezrone üzümü ile üretilen sucuk, pestil, sirke, yağ ve salamura yapraklarının lezzeti, Anadolu’da yaşanan güzün gücünü herkese tane tane anlatıyor.

Peki ya sizin yörenizin mevsimleri gücünü hangi ürünün lezzetinde dile döküyor?

Ekim
Yeşil