Kaynar suda haşlaması, mangal ateşinde kebabı, soba üzerinde közlenmişi, çikolatalı şekerlemesi, Aydın kestanesini farklı kılan; iriliği ve kolay soyulabilirliği.
Kendi kendini besleyen ve gübrelenmeye ihtiyaç duymayan kestane ağaçlarının diken yumağı içinde yetişen potasyum ve nişasta zengini glutensiz yemişi kestane, Aydın’ın verimli topraklarında en iri haline bürünüyor; sonbaharda olgunlaşıp toprağa düşünce kirpisinden taş yardımı ile çıkartılıp, kışın soğuğunda titreyenleri çocukluğu hatırlatan sıcak kokusuyla ısıtıyor.
Peki ya sizin topraklarınızın yemesi sevap yemişi hangisi?
